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李兰娟院士:新冠病毒在零下20度可存活20年。大家不可掉以轻心

图片说明:李兰娟院士:新冠病毒在零下20度可存活20年。大家不可掉以轻心,。

截至6月19日,北京在近8天内新增确诊病例183人,虽然专家表示目前疫情已被控制住,但仍不可掉以轻心。而且目前还有一个关键问题,就是病毒的源头还没找到。6月13日,在切割进口三文鱼的案板上检测到了病毒,但这也是被接触沾染的,并不是源头,溯源工作仍在继续。19日,在杭州海关举办的“李兰娟院士抗疫事迹分享会”上,中国工程院院士李兰娟女士就海关在进出口物资检疫检测环节加强排查给出建议。她指出,新冠肺炎病毒可在低温环境内长时间存活,海关应加强对冷链食品的全面排查。“新冠肺炎病毒特别的‘不怕冷’,在零下4摄氏度该病毒可以存活数个月,在零下20摄氏度该病毒可存活20年。”这也给广大市民敲响了警钟,接下来的日子里,需要对冷冻食品的安全多加注意了,尽量采买和食用国产新鲜的食品。因为目前国外的疫情形势要更加严峻,所以外来的生鲜的不安全性就比较大,所以尽量不要食用进口冷冻食材了。中国疾控中心也建议,近期少去餐馆,不要吃凉拌菜了。手部触摸了生鱼、生肉后要马上清洗,做好自身防护。买回家的生鲜,在烹饪前的处理过程中,注意不要让接触生食的双手接触到口鼻,建议戴手套处理。若不戴手套,在处理生食结束后,及时进行手部及皮肤裸露部位的清洗。建议使用一个专门的案板对食物进行分割,方便使用后的消毒工作及防止交叉污染。没有进行烹饪的生鲜食品在冰箱里要与其它食物分开存放,与熟食更要做到分开、隔离保存,防止交叉污染。总之,小心驶得万年船。我们不但要做好各种防护工作,对病毒有更多的认识和了解也是非常重要的。感谢像李兰娟院士、钟南山院士这样的专家,让我们更有信心战胜病毒。

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